吃～樂麵屋

拉麵～很久沒去享受一下濃厚的豚骨湯頭，這是和台灣牛肉麵最大的不同，也是價格立判的標準之一。今天第一次坐捷運到東門也就是永康街的路口，一路上滿滿觀光客，人來人往的操著美，日，韓，大陸口音，還有些聽不出來的話，真的很有趣，就是如此，才要排著長長的人龍或寫滿滿的訂客名單，這回合要寫下名字後，四十分鐘再回來就好。

樂麵屋不同一般拉麵店的是，給一張單子，用顏色分出各項拉麵，加上可以選擇三種湯頭～濃厚/中等/稍淡，麵條～細麵和粗麵，麵的軟硬度～稍硬/中等/稍軟，合乎自己想吃的拉麵就這樣誕生。不過奇怪的是沒有一般拉麵店有的＂唐揚＂，還有加麵免費，加湯免談。

一口餃子60～真的一口，用煎，不知為何，總覺得內餡有芥苿味，真的很特別。

和風綜合菇60～和風醋醬，配上各菇類和三色椒涼拌而成。

叉燒焦蔥豚骨拉麵240～點＂叉燒＂的會多兩片叉燒，沒有的就只會有一片叉燒，我點傳統豚骨細拉麵，而且是麵是較硬的日式本地人的口感，日本的湯頭怕太鹹，就用台灣口味的湯頭，這湯頭又濃又好喝，麵吃來好像不是我選的硬度，叉燒給的滿大片的，厚度適中，焦蔥的味，令湯頭又特別的小焦味外帶焦香，整個份量還不錯，不過我早就打定主意要加麵，特別留下一半的配料湯頭和叉燒，張手一伸，手指一碗，這一回加下的就是我要的那種較硬的細麵～讚賞不已，大滿意。

叉燒魚介豚骨拉麵290～這湯頭是豚骨高湯加上柴魚高湯混合比例而成的，想說有魚鮮的話那湯頭應該會比較清甜，但這一口喝下去卻是醇厚的豚骨湯，還帶有點黏黏的口感，卻又喝得出柴魚甜味～奇妙又好喝。叉燒是塊狀的，肥瘦都有，帶點甜味，份量也頗多。

下次湯頭選濃厚的日本味吃看看。

樂麵屋

106台北市大安區永康街10巷7號

02 2395 1787

有圖不一定有真相

真相不一定會有圖

別人說的好吃不一定是好吃

自己親自吃過好吃才是好吃

這才是美食王道