吃～九寨十鍋

因為好久不見的順董回台灣了，大伙要吃要聊天而且要喬一下時間，這才有機會來這間，不方便露面朋友推薦的單點四川麻辣鍋店，而且開到凌晨兩點，至於單點這件事，純粹是年紀大，我的合金胃已經功力和大小退步許多，算算吃到飽和單點的價格～沒差多少，以上正中我們各方的條件，我口袋又多了間宵夜場可去的地方。

十全紅鍋＋十美白鍋100/人～紅鍋麻辣，麻大於辣，油辣好順口，湯麻有滋味。白鍋溫順，在加任何料前，先喝一口就知道有用心，材料實在，好喝。

酵母豬160～這肉片很薄，但份量滿多，可能是給豬喝酵母菌吧！油花分佈很均勻，其實不用十分熟，有透些粉紅色就可以入口。

自然豬220～看來自然的肉色，不過好嚼感。

燕餃60～個頭滿大的，不過這是配角(餃)，夾起來肉皮分開～是煮太久還是品質問題？

老油條60～放麻辣鍋，吸收湯汁，但別等到全軟爛才吃，我個人是等邊軟中脆就拿起來吃，脆中帶軟，邊含著紅紅的麻油，一口又脆又麻，舒爽。

老滷拼盤220～肚，腸，筋都有在，一盤全到齊。不過各項都少了些，好吃。

手工起司蝦丸220～如圖片所示就四個，在名字上就把驚喜點破，有爆，有蝦也是丸，雖說是招牌，員工也推薦，不過CP值太低。

時蔬蒿茼80～時期到，就一定要吃的蒿茼，很正點，紅鍋白鍋都相宜。

宜蘭櫻桃鴨180～比豬肉片切得厚點，這也不用太熟就可以入口，有油花，但不油，肉質緊實，色澤紅潤，好鴨。

手工川丸子120～一上來就眼瞪大了，八粒，也小粒了些，下鍋煮過後丸子肉就有點鬆，我想手工做的肉不是會摔打的緊實嗎？

魚麵20～可惜忘了拍，但下鍋煮個一分鐘不到就可以了，先吃原味，再去調味區找些材料拌來吃，會有不同的味道，多變化的一道麵。

九寨十鍋

104台北市中山區長安東路一段12-2號

02 2563 5990

有圖不一定有真相

真相不一定會有圖

別人說的好吃不一定是好吃

自己親自吃過好吃才是好吃

這才是美食王道