My Island

自稱宇宙最強的拉麵＂凪豚骨拉麵＂，以原汁原味的日式豚骨拉麵為主，配合多種食材，開發出不同的拉麵，主打有四種拉麵分別是，豚王/黑王/赤王/翠王，另外還有 限定王 ，指的是新搭配食材，開發出來新口味拉麵，這次是＂泰王＂，不過限定200碗已全部賣完了。這和樂麵屋相似都可以自選客製化口味來製作拉麵。 黑王 230～黑色的湯汁是用豚王湯頭+墨魚汁，所以湯頭有些海鮮味和微甜，另外中間有個＂黑王球＂，比較像豬絞肉加上墨魚汁和芝麻以及其他醬料調製而成，整個要全部拌散吃。不過麵量我個人吃來是少了些。 我微調的菜單 ：黑王+醬汁鹹度/普通+秘製風味油/濃+蒜蓉/多+叉燒肉/豬腩肉+蔬菜/蔥+祕製炎之醬/2辛+麵/太麵硬+配菜/半熟蛋30。 因為是黑王，所以我選擇用香料和調味蒜都重了些，另外湯頭在台灣口味來說是鹹的多，但湯濃是台灣麵類沒有的，尤其在越到底部的時候。我選太麵是圓較粗的麵，而硬度我喜歡比較硬感，因為吃起來有味，而且比較不怕放在湯裡～剛剛好的好吃。叉燒肉選豬腩肉是想說肥瘦都有好像比較好吃，確實也很入味。2辛，比較像微辣，沒我想像的辣，不過辣度是倍增的上去，我想4辛的辣度我可以一試，但在黑王不適合太辣，會破壞原湯味。在桌上有些調味用的調料，我加上鰹櫛醬，湯的鮮度又提增，似乎是不錯的選擇。 赤王 230～紅色的湯頭就代表有在豚王湯上加入唐辛子和辣油等辣味，中間＂赤王球＂應該相似於黑王球，把調料部分改用味噌和辣類香料。 朋友微調的菜單 ：赤王+醬汁鹹度/普通+秘製風味油/普通+蒜蓉/普通+叉燒肉/豬肩肉+蔬菜/蔥+祕製炎之醬/2辛+麵/細麵普通+配菜/半熟蛋30。 湯本來就有辣，紅到不行的湯頭看到就令人倒彈，不過入口時韻味溫和而不嗆口，是好湯。 桌上的調料～大蒜用工具可以自己加，辣酸菜，辣豆芽菜，芝麻，七味粉，鰹櫛醬，胡椒粒。 九種拉麵～ 凪 豚骨拉麵 忠孝店 台北市大安區大安路一段75巷5號1樓(忠孝復興捷運站14號出口，步行約2分鐘) 02-2778-1899（僅接受現場候位） 有圖不一定有真相 真相不一定會有圖 別人說的好吃不一定是好吃 自己親自吃過好吃才是好吃 這才是美食王道

每次中午走過這家，總感覺晚上不會有太多人，或就算排隊也不會太久，和店員聊了聊天，發現晚上的位子都被預約了，建議現場侯位～失算。於是乎，下班都來現場等，沒想到這一等就45分鐘過去，而且看著人都被帶入位(預約的吧！)。 雪碧30～先來瓶涼的，止喝先。 炙燒牛肉吐司沾花生醬 149～算大份的，烤吐司中間夾著荷包蛋，火烤過的牛肉片，沙拉醬裡參和著花生醬，一口吃下去，火烤牛肉片加上一點花生醬的甜味，著實好吃。 牛肉丼 39～一份不大不小的，但可以先打個底，對於大食量的人來說是的好東西，飯量算多的，牛肉烤過美味，飯上加上照燒醬油，是單純好入口的丼飯。 松露牛肉丼 39～在牛肉丼飯上加一些松露味的白醬。 豚肉丼 39～火烤過的培根肉，油脂配著醬油和少許蔥花，單純美味。 炸雞塊 69～這道是唯一配的菜比較多的，雞塊炸有一定的水準，份量也不差，皮香脆，肉的汁少了些。 烤甜不辣 39～烤的顏色很深，想說烤成這樣，和一般路邊攤的串烤，外面軟有醬香味的甜不辣真的不一樣，這裡的卻外脆，裡面軟，不同口感但都很好吃。 帆立干貝 39～本來想像，這盤一定物超所價，不過烤上來的卻有點小粒，看圖就知道，不過烤得不錯吃啦。 烤杏鮑菇 39～有含水份，加上醬汁調味和芝麻提香，鹹香感不錯。 烤鮭魚下巴 39～兩片鮭魚下巴，這下巴魚油中帶骨香酥脆，加上桔子調味和椒鹽確時不錯，cp值頗高。 起司牛 39/ 鹽烤牛 39～牛肉有帶小筋，好嚼勁，鹹香有味，加上起司是不同風味。 鹽烤豬/照燒豬/明太子豬/烤七里香/烤雞皮 39～豬肉厚實，烤的滿適中的，尤其明太子給的有貼心。七里香我是沒吃啦，七粒烤起來真的滿香的。雞皮邊脆又油，咬起來又帶小咬勁，拉扯中，油都後嘴邊流出～哇呀呀！ 鮭魚味噌湯 39～是大碗，不過喝飲料比較爽。 咖哩櫻桃鴨丼飯 39～鴨的味道有像宜蘭的鴨賞，咖哩味不錯。 生蠔 39～真的滿大顆的，鮮～～ 胡椒蝦 149～八隻蝦，免剝直送口中吃，蝦殼酥又滿滿胡椒味，辣辣香香脆脆，連頭都不放過，全部只剩尾巴在桌上。 復北和興安街交叉口，不過他們似乎不是用炭火直烤，應該是用烤箱烤的，因為我們入座時，服務生有提到我們的烤箱溫度不夠，要再熱十分鐘，而且也沒聞到炭火烤的味道～

雖然說是無名店，不過大招牌上寫著＂旗津深海鮮魚湯＂，想說這小店主打鮮魚這檔事，不免的要去試試鮮度如何。不過這家只有夫婦兩在做，看他們忙進忙出的，客人一多就會等比較久，想說小店不請人可以少開支吧！ 蒜泥白肉 60～肉質比較硬了些。 滷肉飯 25～平民小吃，我幾乎都會點來吃看看，不過裡的平凡了點。 鱸魚湯 80～不知道是不是高雄旗津來的，魚肉紋理明顯，魚皮有Q感，份量適中，湯有魚鮮味。 燙青菜 30～ 蚵仔酥 90～份量算可以，蚵仔是青的，不過外皮好像厚了點，小可惜。 在樂華夜市附近， 魚類的湯或粥 我覺得可以去嚐嚐。 旗津深海鮮魚湯 新北市永和區保平路39號 0229215276 有圖不一定有真相 真相不一定會有圖 別人說的好吃不一定是好吃 自己親自吃過好吃才是好吃 這才是美食王道

小蒙牛～～吽吽吽，一直聽到他的名號，卻也沒走進來吃過，因為對吃到飽的品質有些～～胃也似乎在縮小當中。 小蒙牛的藥膳湯頭一直是主打，寒天喝熱湯正正好。吃到飽～他們點餐方式還不錯，用印好分色的小紙條，寫上桌號和人數，在所選的品項裡劃＂正＂字，他們就會依人數給予應該的份量，桌上有個按鈕，如果太久沒人來收紙條，可以按～ 服務鈴 。 麻辣養生鍋 ～麻辣鍋＋蒙古藥膳鍋，有冬蟲夏草，龍眼，紅棗，藥膳味不會太濃。 特調芝麻醬 ～沾肉類真好吃。 豬里肌 ～ 嫩雞肉 ～放到鍋裡煮，卻不見散開，完整一塊，和我一般涮鍋吃的雞肉感覺不太一樣。 梅花豬 ～ 菜盤 ～ 綜合菇類 ～ 綜合火鍋料 ～ 綜合海鮮 ～ 老油條 ～ 甜點水果 ～項目還算適當，不算多種。 北海道特濃冰棒 ～紅豆和牛奶原味，我走過去冰櫃一眼就看到，而且其他完全不放在選項裡，果然原味感真是特特濃味，紅豆中間還有彈彈的嚼感，特別。 哈根達斯野莓和卡比索夏威夷果仁 ～不多說各點一個，東西方兩大強國美國俄羅斯冷戰大比評。奇怪是明明卡比索的脂肪含量比哈根達斯高，為何哈根達斯比較濃稠有味，厲害～另外卡比索的料給的很足，每一個都有料。 奶茶 ～飲料選項也不是太多。 吃過的感覺～可以再去吃，吃到飽。牛肉選項比較多也很平均，但其他肉類的選擇卻不多，萬一不吃牛的會有小虧感，還有自己去拿的自助吧的品項可以再多點選擇會更好。 小蒙牛 新北市中和區中山路二段232號1樓 (02)8245-7777 有圖不一定有真相 真相不一定會有圖 別人說的好吃不一定是好吃 自己親自吃過好吃才是好吃 這才是美食王道