吃～橋 壽司

橋壽司，這名字我猜想會不會是在中正橋口才叫＂橋＂壽司(亂猜一通)，本想點個雙人套餐，看了看內容，我決定點自己喜歡的來吃。所有的調料和工具都在桌上，尤其是哇沙米，這點我愛，嗆到爽。
毛豆～店家招待，好像小了點，也比較沒味道，免費就別挑了。

鮭魚刺身180～八片，厚度和大小都很適中，新鮮，最近鮭魚價格有上升，但這還是合理的價位。

龍蝦沙拉軍艦卷60～用海苔卷起來，滿出軍艦部的龍蝦沙拉，沙拉裡有龍蝦是一定，不過這的是塊狀的，是咬的出是肉的那種，太滿足了。

炙奶油海鱺握壽司70～噴槍炙燒海鱺上的明太子，鹹香有味，邊火把白肉海鱺燒得小焦脆，和軟嫩的海鱺十分搭配，一口吃到焦香鹹嫩甜～很是舒服。

海鮮丼280～滿滿尖尖的各式海鮮，不由得我鳥瞰，前景，後圖，照三張，有多少海鮮料，我忘了數，一般有的都有，干貝一大粒，軟軟嫩嫩真好吃，星鰻，白炙邊燒一點點小焦，美味，紅肉魚，白肉魚，玉子，甜蝦等等很多料，這不過是海鮮類丼飯最便宜的，很難想像最高級的是有多少種料，或多高級的料？

竹筴魚一夜干130～這竹筴魚比較乾香，肉裡的水份不多，骨香脆，和另一家店來說，我想這才比較像風乾一夜的乾貨味。

綜合握壽司12貫400～6貫就要300算來算去12貫比較合算。每個個頭都很大，軍艦系的兩個龍蝦和鮭魚卵料很多，吃起來很爽，看著菜單圖案一個一個點名～還滿爽的，不過沒有鮪魚～

烤鯖魚130～兩片鯖魚，皮脆，魚肉有汁，烤的剛剛好，看來小塊些，但還是可接受的。

蝦手卷40～料很豐富，滿滿的菜，裸體蝦，海苔還保有脆口感。

炙比目魚緣側兩貫80～沒吃過特別下手點來試試。一上桌，好大片的比目魚快是醋飯兩倍，用噴燈略燒，加了些魚卵，一口吃下去～滿滿的油脂在口中，是因為緣側的肉比較油脂多吧！而且還略帶些咬勁，很滿足，口中的油脂久久不散。

這裡似乎還有好料沒點完的，下次進來要坐吧台，看著師傅料理的過程，最後裝盤放在面前，我想也是一大享受。

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綜合握壽司12貫400～老實說我忘了之前點過，沒想到再點一次，也沒想到12貫的菜色沒換，不過位置卻變了。

海鮮丼＋海膽320～碗中間黃黃的就是，鮮味十足，配飯吃真奢侈呀。

蟹味味噌湯60～有半支螃蟹在味噌湯裡，主角是蟹反而不是湯，喝起來有真有螃蟹的味道。

綜合串燒200～把所有的串燒都各拿一支雞肉，雞翅，松阪豬，再加香菇和青椒就是了，肉類給的滿大方的，厚實大塊，不柴有汁，只不過我吃起來感覺有偏鹹，但鹹香鹹香的也不錯。

橋 壽司

234新北市永和區永和路二段292號‎

02 8925 2223

新北市永和區中和路381號

(02)29229596

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