吃～南北鹹酥鴨大比拚

自從在台南吃了鹹酥鴨後，回來北部後就念念不忘，一直在找烤鴨三吃，希望在三吃中有一吃是做鹹酥鴨，但都落空～嗚嗚嗚。但終於在中和找到有做鹹酥了～

台南的名流鹹酥鴨～200/半隻。用大量蔥蒜爆香，鴨皮酥脆而且香，鴨肉不柴，咬下去保有些彈性，鴨骨炒的香噴噴，整份不用廿分鐘，像好吃零食一樣，一口接一口，混著蔥蒜鴨肉，每吃一口就要吸一下手指～爽度大升。

中和的雲林福記鹹酥鴨～250/份，沒有半隻或一隻可以選的，但也差不多要到半隻。用九層塔爆香加上胡椒和鹽去爆炒，鴨皮脆香，咬起來會有聲音，鴨肉比較乾些，也比較重味，鴨骨酥爆了，可以用嘴直接咬碎。不過似乎過於著重鹹酥，吃多會讓我口乾舌燥想喝飲料。

我愛南部名流鹹酥鴨

有圖不一定有真相

真相不一定會有圖

別人說的好吃不一定是好吃

自己親自吃過好吃才是好吃

這才是美食王道