霸味薑母鴨

 #吃 #霸味薑母鴨 #三重

趁天還沒變冷來吃最好，早點來人少空位多，不用排隊，停車位置也多，而且是一樓炭火座⋯最高。薑母鴨本身不含米酒，要加點。沒事把鴨四寶點好，胗、心、肝、腸，胇⋯不太敢點。喝飲料用玻璃杯哦！因為配合氣氛環境又環保些。高麗菜先入鍋讓湯變甜些，再來米血𥼚，小心黏底，三不五時要弄一下。麵線好味，鴨肉丸彈口好吃、霸味卷吸湯汁一流，三項必點。菇類選了鮮香菇、金針菇、秀珍菇加入湯頭裡，讓湯頭更豐富些啦！不由得說，肚子要留些位置，鴨肉最後吃才是王道，久煮後骨肉分離，肉也入了味，就不會太韌也好咬好吃多了，對了，湯頭也一定要來喝些，蠻好喝。