My Island

天氣冷颼颼，無疑的是進補暖身的好日子，一路上走著，薑母鴨店客滿是必然的，剩下的問題只有等多久而已。霸味吃過，而且人爆多，要等四桌～只好走到下一家試試新口味了。帝王和霸味打對台的時間～～我想應該很久，明顯不同點是霸味炭火，帝王瓦斯。 薑母鴨 300～老闆先用壓力鍋把難咬的鴨肉，在短時間內燉得比較好咬，再放內大鐵鍋裡拌炒，這動作在上鍋後沒多久就可以先嚐上一口鴨肉，是個貼心的動作。湯裡放頗多老薑，煮到中期就必需拿起來，不然湯會比較辣嗆點。老闆會把可以先放的料放在湯裡煮再上桌。 鴨血糕 50～軟軟的，挾起來還滿有彈性的。 鴨血 40～老闆給的還滿大方，前期吃飽滿，後期會煮久會有氣孔。 鴨肉丸 60～吃起來感覺太彈了，少了札實感，有點平凡丸子的感覺。 鴨肉餛飩 60～特別的小物，用類似水晶餃的薄薄外皮包著鴨絞肉，透出裡面紅紅的肉色，吃來還讓人感開心和新奇。 香陳麵線 30～有濃濃紅蔥頭香味，還貼心把長長的麵線剪得短些，才不會因為挾起太長而不好送入嘴裡。 茼蒿 50～這個菜最近很少看到，馬上點，果然是火鍋類的好夥伴，好吃新鮮。 香菇 50～香菇又厚又大，看來有四朵的樣子，放下鍋裡煮～有菇味很鮮，吸收湯汁，滿足。 帝王食補薑母鴨永貞店 新北市永和區永貞路348號 02-22327331 有圖不一定有真相 真相不一定會有圖 別人說的好吃不一定是好吃 自己親自吃過好吃才是好吃 這才是美食王道

原本晚上不知要吃什麼，就沿著公園逛，常吃的都沒有想吃的衝動，只好一路走向沒走過的路，走著走著就站在日式料理店看著菜單，這很重要，因為日式料理的價格有一定的落差，看完覺得價格合理就走進去了～～店裡面氣氛不錯，有一家人，有情侶檔，有同事攤，有朋友一起來的，上菜速度還滿合宜的，差不多吃完一道時就會接著上菜。 位置在 新北市永和區得和路94號 綜合握壽司(六貫) 180～三種握壽司，個頭都滿大的，新鮮吃得出來，醋飯大小剛好，生魚片給得很澎湃，上面有淋上日式醬油，基本上不用再沾醬油了，除非口味重的人。第一次看到師傅在鮭魚握壽司上面有劃上三刀，我想可能是要讓醬油深入生魚片裡吧！除了主角們表現得很好，配角也很適當的襯托主角。 豬肉蔥燒蓋飯 120～用醬燒豬肉片，配上洋蔥和鮮香菇，淋上日式醬油，小碎蔥的小嗆味加上芝麻因為飯溫而飄上來的香味，一碗滿滿，熱度剛好不燙口，連貓舌頭也可以第一時間吃進口裡，會讓人一口接一口的扒來吃。 雞肉鹽燒 120～整隻去骨雞腿肉，用炭火燒烤，讓雞皮金黃，而且有小焦帶脆，聞起來就會流口水，配著師傅給的特製調味粉，裡面用舌頭嚐起來有七味，芥苿，鹽，楜椒，梅子或甘草粉調成吧！用雞肉沾著吃，卻說不出有多搭配，不時的會有雞油滴出來，配著生洋蔥和金桔汁～滿點。 明太子醬炸蝦 120～兩隻大蝦，原本以為粉可能會厚，沒想到第一口咬下去就吃到蝦子，真讚，裹粉不會太厚而且滿脆口，加上美奶滋，撒上明太子，配上炸地瓜和紫芋頭，吃起來不油清爽。 一本松 新北市永和區得和路94號 0933 043 016 有圖不一定有真相 真相不一定會有圖 別人說的好吃不一定是好吃 自己親自吃過好吃才是好吃 這才是美食王道

從小，大人們常說＂你還小，不知道啦！等你長大就懂了＂。 ＂爸～為什麼不能做，又不會怎樣～～＂不管多大年紀似乎都會這麼說。 ＂天氣冷加件外套＂，＂要去那裡要說＂，＂什麼時候回來吃飯＂不管你身在何方，不管你身在何處，不管你有多大，都是小孩子。 似乎等～～到，你走到這個位子或變成這樣身份，突然才發現自己說得話，和老爸老媽一個樣的時候，脫口說出的內容，怎麼那麼熟悉，才知道原來如此，自己為什麼會這麼說，不管在什麼位置，是什麼身份，是什麼事情，必需自己走過同樣或類似的路，才能恍然大悟。 有些事是教不來的，等時間到了，自然就會明白，不過通常為時已晚。有時別太堅持己見，試著去體貼別人的想法吧！至少可以體會一二，不致於回頭才發現～～晚了。

任何事情只要過一手就有失真的某一部分的可能，也許是不重要的部分，也有可能是KeyPoint，誰知道？所以理解別人說話是件說難不難，說簡單也不太容易的事。 同一句話，有人會聽到某個意思，別人聽到是另一個內容，說到全部都清楚，人都要掛了，其實最重要的還是聽的人，人腦會有一種＂先入為主＂想法，一但形成這樣的想法，內容就很容易被誤解，或被斷章取義，所以討論事情或題目，請一定要先把腦子倒乾淨，才能理解說話人所要表達的意思。

怎麼去內灣老街？ 現在內灣/六家線可以從新竹直接出發，只是例假日要在 竹中站 轉乘到內灣，平日才有直達車，但才五班而已。現在多了 電子票卷(悠遊卡之類) 可以使用，從台北出發不用買票，嗶一下就進站，而己都是在站內換月台，坐到內灣站才嗶出站，方便很多。另外台北－新竹－竹中－內灣之間，月台車次的轉換的時間拿捏都滿剛好的，不會太趕也不會太鬆(不知道是不是台鐵故意規劃這麼人性)。 不過電子票卷只能用在區間車上，對號車種不能使用，不然要補票價。 行程時間大約如下： 台北(0800~0905的車皆可)＞新竹(在 1047坐內灣/六家線)＞竹中站(1102)換車(1110)＞內灣(1152)。 計劃一：內灣(1605)＞竹中(1645)＞新竹(1707)/ 城隍廟(1730)吃晚餐)＞台北(2248) 計劃二：內灣(1705)＞千甲(1759)世博(1925) ＞ 新竹(1937) ＞ 台北(2248) 內灣車站 ～老街的起點和終點。 日式派出所 ～所有的建物外觀都保留日本時代的原狀，還養了狗來看門，門口那隻旗桿令人不由得想敬舉手禮，花圃格局看來都古味十足。 廣濟宮 ～內灣居民的信仰中心，兩邊石燈籠滿有日式風格的。 內灣戲院 ～不能入內參觀，只能給用餐的客人看，而且外面貼一張禁止入內，還用黑布，不像九份戲院那麼貼心可以走進看看，了解當時的情況，這就滿像出國行程中，有種是只經過不入內的行程一樣。 內灣林業展示館 ～ 展示館規劃為室內展示區及室外體驗區，室內展示區包括有內灣林業歷史、珍貴樹種、螢火蟲及油桐花等的介紹；室外體驗區包括有種樹DIY體驗及木馬道、台車、集材機、景觀樹種等的介紹。本館週一週二休館（休館日若逢國訂假日照常開館）；假日有林業推廣志工駐館解說，平日20人以上機關、團體、學校等可於10天前提出申請導覽解說 http://www.forest.gov.tw/ct.asp?xItem=31596&CtNode=2556&mp=310 鴨肉香腸 30～老闆說只有這有賣鴨肉香腸，別的都是豬肉，好奇心趨使倒底是什麼味道？好像有點那麼鴨肉感，但似乎比例不高，我猜想是鴨豬混合吧！不然應該不便宜才是。 大嬸婆野薑花棕 15～肉粽滿不錯吃的，但聞不出什麼野薑花味，我想可能沒把味蒸進去，可惜了。

煙囪，路過了好幾次，總是因為要吃別的料理。這次不吃鍋直接進入店裡，裝潢中肯，菜單上滿用心的，前菜，主菜，甜點，飲料都有。菜單看了又看，考慮好久，因為有滿多想吃的菜色，不如直接問店裡推薦的是什麼比較快。 這家我想會再去吃一遍別的料理 。 水牛城辣雞翅 129~三對六支，用炸過的紅黃地瓜對配色，雞肉入味微辣，肉軟有汁，皮應該用烤過辣粉均勻，是不錯的開味菜。 主厨濃湯～附湯，像玉米濃湯又似乎少了些什麼，好像單調了些。 墨西哥海陸燉飯 239～微微辣，醬汁收的很乾淨，米粒軟中帶點點芯，吸飽了醬料，一口接一口，讓我都忘了配菜。配菜很豐富，孔雀蛤加兩隻不小的蝦，花枝，雞肉，蛤仔等，都很好吃，配色的蔬菜也不錯吃的。 鮮魷墨汁義大利麵 239～微微辣，用黑墨汁加上一般義大利麵拌炒，這是正統的墨魚麵作法，我喜歡，魷魚軟但不會難咬，蒜片雖然泡墨汁但還是有脆度，有小嗆蒜味，合口味。 雞米花泰式辣醬139～方方正正的雞米花，熱熱的滿好吃，配上泰式辣醬，甜甜辣辣。 茄汁鮮蝦義麵 189～五隻大蝦，肥美飽滿，彈性咬勁都很好，雖不是明蝦或大草蝦等級，但以這個價位來說是值得。茄汁不很酸，感覺像真蕃茄配上蕃茄醬，我喜歡酸甜一些的醬，配料也剛好，拌起醬來吃～剛剛好。 煙囪鮭魚炒飯 150～炒飯是粒粒清楚，味道很適中，鮭魚和配菜份量比例適當，是一盤好吃的炒飯。 創意煙囪廚房 新北市永和區水源街21巷2號 02-2922 3111 有圖不一定有真相 真相不一定會有圖 別人說的好吃不一定是好吃 自己親自吃過好吃才是好吃 這才是美食王道

計劃有些時日的偽員工旅遊，打算去東部宜蘭，礁溪，羅東，武陵農場長征408公里，至於怎麼決定地點的方式，我還真的不太清楚，不知不覺就把景點，吃的地方，住的民宿就這樣訂定。這次老闆也贊助了不少額度，於是我們一行四人準備把額度花的乾乾淨淨，不過能省的都省～能花的都花。 第一天行程： 早上國父紀念館集合，過雪隧，中午前到礁溪在湯圍溝溫泉公園，辣椒文創館。中午吃福哥石窯雞，看礁溪區公所和禮拜堂，經過柯氏蔥油餅和吳記花生捲，拌手禮店諾貝爾奶凍，直奔宜蘭一定要喝的北門綠豆沙牛奶，另加北門蒜味羮，接著去龍潭風景區和橘之鄉(手做金棗蜜餞)，再轉往宜蘭火車站的幾米廣場看向左走向右走。晚上開向羅東夜市(七巧味三星蔥多餅，阿杜伯羊肉，港式凍檸茶，雪花冰)，經過林場肉羮(晚了所以關門)晚上本來計劃去橘子咖啡看夜景，不過太晚了，打道回府洗礁溪溫泉。 湯圍溝溫泉公園 ～免費，腳熱熱的真的滿舒服。 辣椒文創館 ～辣椒冰淇淋的口味滿多，一球80，其實還滿大份量的，有餅乾，辣度有分級數。 福哥石窯雞 600～可請店家分好。雞皮金黃色，還給些雞油湯，楜椒鹽，味道是不錯，正常的一隻雞。 涼拌泰式花枝 200～涼拌的泰菜，很道地，但酸和辣都是可以接受的程度，花枝吃起來很軟又有Q度，不會咬不爛，搭配花生和洋蔥，在大熱天裡是消暑的好菜。 鳯梨蝦球 250～本來想還滿貴的，不過上桌看到，是用半顆鳯梨做乘盤，鳯梨不酸有甜味，配上裹粉炸過的大蝦球和美乃滋真是絶配。 烤鯖魚 220～簡單的烤魚，魚皮烤得香脆，魚肉軟多汁，不油不柴，配上檸檬的小酸提點味，或用楜椒鹽加強香味，不同口感都很好吃。 炒三星蔥 150～一般來宜蘭都會來一盤。 味噌鮮魚湯 150～有兩種魚肉，味噌味不是很明顯。 龍潭風景區 ～湖邊多了隻鵝，感覺這裡除了寧靜發呆之外，還多了些活力感。 橘之鄉 ～手作金棗150，親手體驗做金棗蜜餞的感覺不錯，有咖啡，有伴手禮，有觀光工廠(小了點)，可以轉換心情的地方。 宜蘭火車站 ～鐵樹大景點 幾米廣場 ～向左走向右走的場景，幾米將旅行外出和歸途，用行李箱和背包，以及文字淺淺的表達出離開和回家的感覺。 羅東夜市 ～～ 七巧味蔥多餅 35～外皮像餃子皮，內餡放上大量的三星蔥和豬肉袜，用油鍋炸到金黃，本以為放